Ayam Goreng Kecap Enak

ayam kecapSelaluBaruNet – Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari. Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih bisa membuat sajian ayam goreng menjadi lebih menarik. Jangan lupa cari kecap yang berkualitas baik, agar rasa sedapnya masakan ini pas  berbalut dengan pedasnya cabe rawit. Oh ya, mungkin Ibu perlu menyediakan jeruk limau untuk eksekusi terakhir masakan Ibu kali ini.

Resep memasak ayam goreng bumbu kecap

Bahan :

  1. 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
  2. air jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt bawang putih bubuk
  5. 1/4 sdt jahe bubuk
  6. 9 buah bawang meragh, ditumbuk kasar
  7. 4 sdm kecap manis
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 3 buah jeruk limau
  10. 100 ml air
  11. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu dihaluskan :

  1. 10 buah cabe rawiit, direbus terlebih dahulu
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1/4 sdt pala
  4. 1/2 sdt merica bubuk
  5. 4 butir kemiri, disangrai atau goreng sampai harum

Cara membuat :

  1. Rendam ayam terlebih dahulu dengan air perasan jeruk nipis selama beberapa menit. Kemudian cuci dan tiriskan.
  2. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih bubuk, jahe bubuk, biarkan dalam kulkas terlebih dahulu supaya  meresap
  3. Goreng ayam, hingga matang, sisihkan
  4. Tumis bawang merah hingga mengeluarkan aroma harumnya
  5. Masukkan bumbu yang dihaluskan, air, kecap, gula, dan ayam goreng
  6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Cicipi rasanya.
  7. Sebelum diangkat, berikan perasan air jeruk limaunya.

Sumber:resepcaramemasak.