Cake Lemon Keju Tanpa Oven

cake kejuSelaluBaruNet – Siapa sih yang tidak suka kue yang satu ini? Semua orang pasti suka yang namanya Cheese cake atau cake lemon keju. Begitu banyak variasi cara memasaknya, mulai dari menggunakan oven maupun panggangan. Intip yuk resepnya:

Bahan:

250 gram biskuit rasa vanila atau cokelat. Hancurkan
250 gram unsalted butter. Lelehkan.
3 Cream keju ukuran 250 gram
125ml air perasan jeruk lemon
2 kaleng susu kental manis atau sekitar 395 ml

Cara Membuat

Siapkan loyang. Lapisi dengan alumunium foil.
Hancurkan biskuit dan campur dengan unsalted butter leleh. Aduk hingga rata.
Tuang campuran biskuit dan mentega ke dalam loyang. Ratakan dan padatkan. Simpan di dalam lemari es.
Siapkan mixer. Campur cake keju, susu kental manis, dan perasan jeruk lemon. Mixer hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang yang telah diisi biskuit. Ratakan.
Bekukan di dalam lemari es selama 2-3 jam atau lebih.

Voila! Keluarkan dari lemari es dan sajikan bersama dengan teh hangat sebagai kudapan sore. Lezatnya sungguh ‘kaya’ dan mudah, bukan? Selamat mencoba.