Cara Membuat Kue Pukis Spesial

pukisSelaluBaruNet – Siapa sih yang tidak suka dengan jajanan pasar yang satu ini? Semua orang pasti suka dengan yang namanya kue pukis. Selain enak ternyata cara membuatnya praktis juga loh. Berikut ini cara membuat kue pukis spesial:

Bahan Kue Pukis

50 gram margarin cair

180 ml Santan

½ sdm Ragi instan

60 ml Air hangat

100 gram Gula pasir

3 butir Telur ayam

150 gram Tepung terigu

 

Cara Membuat Kue Pukis : 

1. Rebus santan hingga mendidih, aduk agar santan tidak pecah, angkat dan diamkan hingga hangat.

2. Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga berbuih.

3. Kocok telur dan gula pasir sampai menjadi kental dan mengembang.

4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga adonan rata.

5. Masukkan air larutan ragi. Aduk lagi sampai adonan rata.

6. Tuangkan santan, aduk sampai rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.

7. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, olesi dengan sedikit minyak sayur atau margarin.

8. Tuang adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh.

9. Tunggu sampai matang dan pinggirnya kering. Lalu angkat pukis, sajikan.