Mash-Up: Nastaple Enak

enak.jpg ok.jpg ySelaluBaruNet –  Pertama kali melihat resep kue ini  saya langsung tertarik ingin mencobanya, ternyata kombinasi kue sangat terasa aroma blue bandnya enak banget. Intip yuk resepnya dari blue band

Cara Membuat Apple Filling

  1. Masak gula hingga terkaramelisasi. Tambahkan gula palem, aduk rata.
  2. Masukkan mentega, aduk rata. Tambahkan sisa bahan kecuali tepung maizena, aduk rata.
  3. Masukkan maizena, aduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.

Adonan Nastar:

  1. Blue Band Cake & Cookie – 100 gr
  2. Kuning telur – 2 butir
  3. Keju edam – 80 gr
  4. Tepung maizena – 1 sdm
  5. Tepung terigu – 100 gr
  6. Kuning telur, kocok, untuk olesan – 1 butir

Adonan Apple Filling:

  1. Apel Malang local, potong dadu – 3 buah
  2. Kismis – 20 gr
  3. Gula pasir – 65 gr
  4. Bubuk kayu manis – 1/2 sdt
  5. Blue Band Cake & Cookie – 30 gr
  6. Air perasan jeruk nipis – 1 sdm
  7. Gula palem – 2 sdm
  8. Tepung maizena – 1 sdm
  9. Air – 1 sdm

Cara Membuat Adonan Nastar

  1. Kocok Blue Band Cake & Cookie hingga lembut. Masukkan kuning telur, aduk rata.
  2. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
  3. Ambil 2 sdt adonan, bentuk bulat. Pipihkan lalu tekan tengahnya dengan ibu jari.
  4. Olesi adonan dengan kuning telur. Lumuri permukaannya dengan crumble. Tata di atas loyang. Isi dengan apple filling.
  5. Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C hingga matang. Angkat.

Adonan Crumble, aduk dengan garpu hingga berpasir

  1. Blue Band Cake & Cookie – 50 gr
  2. Gula pasir – 50 gr
  3. Bubuk kayu manis – 1/4 sdt
  4. Tepung terigu – 100 gr