Resep Bakcang Enak

bakcangSelaluBaruNet – Kelezatannya membuat saya kembali membayangkan betapa enaknya menikmati bakcang pada pagi atau sore hari ditemani segelas teh atau kopi hangat, hmmm… nikmatnya tidak tidak terbanyangkan. Bagi anda yang ingin menikmati bakcang enak, silahkan lihat resep berikut ini:

Bahannya
– Beras ketan ½ kg  direndam air 2 jam
– Ayam fillet paha besar dua, anda juga bisa menggantinya dengan daging babi
-Jamur kancing kalengan buang airnya
-Kecap asin
-Kecap manis
-Saos tirem
-Garam dan lada
-Bawang putih kupas potong halus
-Minyak wijen
-Arak putih

Cara Membuat:
Bikin isinya dulu, sebenarnya isinya bebas mau diisi daging kesukaan atau bumbu kesukaan selera aja..kalau aku suka manis pakai kecap manis dan gula, tapi Cris nggak suka manis jadi ayamnya pucat, dia nggak makan bacangnya hanya makan isinya aja ..hehehe..

1. Ayam dipotong kotak-kotak.
2.Tumis bawang putih sampai harum masukkan ayamnya aduk-aduk
3. Masukkan jamurnya
4. Masukkan bumbu-bumbu aduk
5. Beri air dikit aja supaya ayam empuk dan bumbu meresap tutup.
6.Setelah air kering cicipin ayamnya sudah  enak matikan api.
7.Sisihkan dulu.
Kita urus Beras ketannya:
-Tiriskan beras ketan.
-Dalam wajan beri minyak wijen 2 sendok makan.
-Minyak sayur/babi 2 sendok makan.
-Tumis bawang putih sampai wangi.
-Masukkan beras ketan beri garam aduk-aduk sampai berubah warna.
-Matikan api dinginkan siap di bungkus.

– Didihkan air dipanci besar masukkan bacangnya.
– Rebus selama 2 jam kalau airnya kering tambah lagi dengan air panas.
– Kalau sudah matang taruhnya dengan cara digantung supaya airnya menetes