Resep Dim Sum Ayam

dim sumSelaluBaruNet – Siapa sih yang tidak suka dim sum? Semua orang baik dari kalangan atas sampai bawah, anak kecil sampai orang dewasa suka dengan makanan yang satu ini, karena selain rasanya enak ternyata mudah pembuatannya. Intip yuk:

Bahan:

  • 150 g fillet paha ayam, cincang halus
  • 50 g udang kupas, cincang halus
  • 25 g jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat, iris halus
  • 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris tipis
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm tepung kanji
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt minyak wijen
  • 24 lembar kulit pangsit
  • 1 buah wortel, parut halus

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata.
  2. Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit. Bentuk menjadi seperti mangkuk. Taburi sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit, angkat.
  4. Sajikan panas.