Resep Sapo Tahu Yummy

sapo-tahu yummySelaluBaruNet – Salah satu makanan yang harus dinikmati selagi panas adalah sapo tahu dengan kuah kentalnya yang masih hangat pasti yummy. Bagi anda penggemar sapo tahu ada baiknya buat sendiri, selain enak juga sehat karena kebersihannya lebih terjamin. Berikut adalah cara buat sapo tahu:  

Bahan-bahan Sapo Tahu

  • 2 buah tahu sutra, potong potong
  • 200 gram udang, buang kepala dari kulit, sisihkan ekor
  • 250 ml air kaldu ayam
  • 50 gram jamur shitake, iris tipis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 2 sendok makan minya wijen
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang daun ketumbar, iris-iris
  • 2 sendok makan wijen, sangrai
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Sapo Tahu

  1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, masukan udang, masak hingga berubah warna.Tuang kaldu. Masukkan jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus tiram. Masak hingga mendidih
  3. Masukkan tahu, tuang larutan maizena, Masak hingga mengental.
  4. Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang, daun ketumbar dan wijen. Angkat dan sajikan hangat