Roti Pisang Kayu Manis

roti pisangSelaluBaruNet – Roti manis, roti tawar, dan roti berbahan dasar seperti pisang dan lain sebagainya pasti enak jika diolah dengan baik. Kayu manis dan kismis, coklat termasuk bahan-bahan pelengkap dalam pembuatan roti. Berikut ini adalah resep roti pisang kayu manis enak:

Bahan yang digunakan untuk roti pisang kayu manis

350 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung protein sedang
1/2 bungkus ragi instan
30 gram susu bubuk
100 gram gula pasir
2 kuning telur
250 ml air es
5 gram garam
50 gram margarin
10 buah pisang uli, belah panjang
2 sendok makan gula palem
1 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok makan margarin
1 sendok makan susu cair
2 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok makan gula palem
25 gram kismis

Cara membuat roti pisang kayu manis:

  1. Isi,  panaskan margarin. Masukkan gula palem dan kayumanis. Aduk rata. Tambahkan pisang. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Roti,  campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan. Beri isi, gulung sekali. Beri isi. Gulung sekali lagi. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Potong-potong 2 cm. Letakkan di dua buah loyang 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Meletakkan roti harus diberi jarak untuk tempat roti mengembang. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  6. Oleskan susu cair. Taburi bahan taburan..
  7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 23 menit hingga matang. Angkat.