Sate Ayam Bumbu Kacang

sateSelaluBaruNet – Sate ayam adalah salah satu menu favoritku apalagi ditambah bumbu kacang hmmm…. yummy … bagi yang ingin mencobanya yuk intip caranya disini

Bahan:
• Beberapa tusukan sate
• 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm margarin
• Bumbu Yang Dihaluskan:
• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Bumbu Kacang:
• 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 50 gram kecap manis
• 200 ml air
• 1 sdm gula merah, iris tipis
• 2 buah jeruk limau
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:
• lontong atau ketupat
• Bawang merah yang diiris tipis
• Sambal.

Cara Membuat Bumbu Kacang:
• Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan kacang yang dihaluskan, air, kecap, gula merah dan garam. Masak hingga bumbu kacang matang
• Angkat, tuang dalam wadah.
Cara Membuat Sate:
• Tusuk ayam pada tusukan sate. Sisihkan
• Campur kecap manis dan margarin, aduk hingga margarin hancur dan tercampur rata.
• Oles ayam dengan campuran kecap margarin hingga rata.
• Panggang di atas arang atau bara api, bolak balik hingga matang merata.
• Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang sudah diberi perasan air jeruk limau sesuai selera.
• Hidangkan dengan potongan lontong, irisan bawang merah dan sambal cabe rawit.