Sop Kacang Merah Enak

sop-kacang-merahSelaluBaruNet – Kandungan proteinnya membuat makanan ini menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari, Salah satu resep masakan istimewa yang wajib Anda coba adalah sop kacang merah. Rasa gurihnya langsung membuat perut anda keroncongan. Initip yuk cara masaknya:

Bahan Dan Persiapan Memasak Sop Kacang Merah
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup kacang merah istimewa dan sehat adalah sebagai berikut:

  • Daging sapi atau ayam sebanyak 1/2 kg sebagai kaldu.
  • Daun sup/daun bawang sebanyak 2 batang.
  • Wortel ukuran sedang sebanyak 4 buah. Potong tipis / kotak sesuai selera.
  • Buah pala sebanyak 3 buah. (di keprek)
  • Cengkeh sebanyak 3 buah.
  • Bawang merah sebanyak 15 siung. Bersihkan dan iris tipis lalu di goreng.
  • Bawang putih sebanyak 5 siung. Bersihkan dan iris tipis lalu di goreng setengah matang.
  • Margarine sebanyak 1 sendok makan.
  • Lada, garam dan juga penyedap secukupnya.
  • Kacang merah sebanyak 1/2 Kg. (Rendam di dalam air selama kurang lebih 6 jam supaya kacang merah cepat empuk saat direbus)

Cara Membuat Sop Kacang Merah

  • Pertama, cuci daging sapi, kemudian rebus ke dalam air sebanyak 3 gelas (±700cc). Masukkan juga kacang merah kedalam rebusan daging.
  • Setelah itu, masukkan bumbu berupa buah pala, cengkeh, lada, dan garam. Kemudian ambil 1 sendol makan margarine yang telah dilumerkan. Masukkan ke dalam sup bersama dengan daun bawang dan juga wortel. Aduk dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
  • Langkah terakhir adalah masukkan garam dan penyedap rasa, takarannya sesuai dengan selera Anda. Terakhir taburkan gorengan bawang putih dan bawang merah agar rasa sup kacang merah jadi lebih nikmat.
  • Sajikan dengan sambal.